Занимливости
Дали знаете како настанале крофните?
Омилениот десерт на многумина, крофна. Денеска може да се сретне во разни варијатни, големини и со различни вкусови. Но, дали знаете како настанала крофната?
Храна слична на крофните постоела уште од античко време, но современите форми на крофни потекнуваат од Данска. Имено, овој народ правел слични колачи кои ги нарекувале маслени колачи односно olykoek. Најстарите пишани записи за крофните е наоѓаат во книгата Историја на Њујорк од почетокот на светот до крајот на Данската династија 1809 година.
Тогаш данските доселеници во Нов Амстердам, односно Њујорк го донеле овој колач. Во книгата се споменува дека колачите некогаш биле правени со круша, а некогаш со кајсии, а слаткото тесто се месело во облик на топка кои ги нарекувале oly koeks или dough-nuts (тесто-ореви).
Кај нас, зборот крофна влече потекло од германскиот збор крафен, што значи колач пржен во тава.
Како настанала крофната со дупка на средина?
Според антропологот Пол Р. Мулинс, првиот прирачник готвач кој ги спомнува крофните настанал во 1903 година, тоа е англискиот готвач со американски рецепти. Крофните во САД се донесени во 18 век, а дури во 19 век почнуваат да изгледаат како денешните.
Хансон Грегори, американец, тврдел дека ја измислил дупката на крофните во 1847 гофина. Грегори бил морнар, споменатата година доживеал бура пловејќи на море. Со цел неговите раце да бидат слободни да може да управува со кормилото, крофните кои ги имал со себе за пловидбата ги пробушил и наредил на дршките од кормилото. После тоа таа техника и ја кажал на мајка си.
Списанието Смитсонијан наведува дека неговата мајка Елизабет продолжила да прави крофни со дупка на средина и им додавала цимет, морско оревче и лимон. На средина од крофната ставала орев или бадем и таа им го измислила името dough – nuts.
Друга пак теорија тврди дека крофната била измислена од сопругата на Баронот Томас Димсдејл. Првата автоматска машина за крофни направена е 1920 година. Изумител бил Адолф Левит од Русија.
-
Гостиварпред 1 месец
Курсна листа на НБРМ и приватните менувачници во Гостивар
-
Македонијапред 2 недели
Денеска е Летник
-
Гостиварпред 2 месеци
Се потсетуваме, најсреќните на Водици во Гостивар кои го извадија крстот од Вардар
-
Македонијапред 2 месеци
Србите го слават Свети Сава – Национален празник на српската заедница во земјава
-
Македонијапред 2 недели
Денес е Прочка – Проштевајте и побарајте прошка од оној на кој сте му згрешиле
-
Гостиварпред 3 месеци
Во среда прва проба за бадниковата поворка во Гостивар – Пријавете ги дечињата
-
ФОТО ВЕСТпред 3 месеци
ФОТО ВЕСТ: Манастирот Преображение во Циглана осветлен за Бадник
-
Видео емисиипред 3 месеци
Емисија: НОВОГОДИШНО „НАРАЧАНО“ ИНТЕРВЈУ со Дедо Мраз | Gostivarpress.mk