Есенски рецепт кој ќе ги задоволи сите сетила-Тестенини во сос од тиква

Знаеме дека тиквата е кралица на есента и дека може да се искористи во подготовка на многу различни јадења. Иако е необично, тиквата може да биде одлична и за подготовка на сос за тестенини. Ова е есенски рецепт кој вреди да се проба, па зошто да не биде и ваш избор…

 состојки

80 гр. суџук

половина главица кромид

100-150 гр тиква

150 мл неутрална павлака

200 гр тестенини

100 гр. сирење

маслиново масло, сол, бибер

грст ореви

подготовка

Исечете ги кромидот и тиквата на коцки. Во тавче пропржете го ситно исецканиот суџук, да порумени. Во истото тавче потоа ставете маслиново масло и кога ќе се загрее додадете го кромидот и пропржете го. Потоа, додадете ја тиквата и крчкајте додека не омекне. Кога ќе омекне, додадете неутрална павлака и рендано сирење и зачинете по желба. На крај сè изблендирајте за да добиете мазен сос.

Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето, но во посолена вода. Зачувајте дел од водата и додајте во сосот доколку е потребно, во случај да испадне малку погуст. Додадете ја сланината и сè добро измешајте. Послужете ги тестенините додека се уште топли. Одозгора, посипете со сецкани ореви.