Еве како да си направите посна, а многу вкусна пита со спанаќ

Ова е идеја за вкусен оброк за оние кои го постат божиќниот пост, но и за сите кои сакаат да пробат поинаков вегански специјалитет.

Состојки:

1 пакување кора за пита

1 чаша ориз

300 гр. печурки

500 гр. спанаќ

масло

сол, црн бибер

газирана вода

Подготовка:

Најпрво кратко се обарува спанаќот, па се додаваат 2 чаши вода и оризот и се вари се‘ заедно околу 5 минути. За тоа на смесата се додава сол и бибер. Печурките ситно се сецкаат и се пропржуваат неколку мунути. Откако ќе бидат готови се мешаат заедно со смесата од спанаќ и ориз.

Питата се реди на следниот начин: Секоја кора се се попрскува со газирана вода и масло, а врз секоја втора се нанесува од филот. Постапката се повторува додека не се потрошат корите. Се пече на 220 степени околу 30 минути, односно додека не зарумени.