Смоквата – највкуснa и најздравa меѓу медитеранските плодови

Смоквата е едно од највкусните и најздравите медитерански плодови. Богата е со бројни фитонутриенти, витамини и антиоксиданси.

Како одличен извор на диетални влакна, минерали и особено полифеноли, смоквите се сметаат за храна корисна за здравјето, а нивната потенцијална помош во превенцијата и терапијата на многу болести денес се повеќе се гледа.

Хранлива вредност  на смоквите и калории

Смоквите се слатки, со пријатен вкус и можат да се користат самостојно, но и да се додаваат во разни салати, десерти и многу други слатки и солени јадења.

Една смоква со просечна големина има 47 калории (100 грама смокви има 74 калории), така што неколку смокви се добар избор за ужина. Свежото, зрело овошје содржи до 80 проценти вода, 10-15 проценти овошен шеќер, пектин, органски киселини, витамини и минерали. Сувите смокви имаат околу 210 калории на 100 грама.

На мапата на витамини и минерали на смокви доминира калиумот, кој има околу 270 mg во 100 грама свежо овошје. Смоквите се богати и со калциум, магнезиум и фосфор, минерали кои се дел од коскеното ткиво. Така, на пример, свежото овошје содржи околу 46 mg калциум и околу 21 mg магнезиум.

Лековити својства и здравствени придобивки од консумацијата на смокви

Смоквите се одличен извор на минерали и витамини: калциум, фосфор, бакар, калиум, магнезиум, витамин Б, витамин Ц, витамин А и витамин К. Редовното консумирање смокви несомнено поволно влијае на кардиоваскуларното здравје. Постојат многу причини во прилог на ова. На пример, богатството од полифеноли со силно антиоксидативно дејство ги штити LDL липопротеините од оксидација и на тој начин ја спречува атеросклерозата. Понатаму, високата пропорција на калиум има корисен ефект врз регулирањето на крвниот притисок, а растворливите влакна и растителните стероли на нивото на холестерол во крвта.

Смокви за здравје на кожата и косата

Во многу народни лекови, смоквите се користат за лекување на разни кожни проблеми, како што се егзема, витилиго или псоријаза, иако за тоа нема научни докази.

Смоквите може да се користат за подготовка на освежителна маска за лице богата со антиоксиданси. Едноставно се земаат неколку смокви, се ставаат во блендер и се блендираат во смеса како крем, се додава една лажица јогурт и со кружни движења се нанесува смесата на лицето. Маската се остава да делува 10-15 минути и се плакне со млака вода.

Смоквите се многу честа состојка во многу шампони, регенератори или маски за коса. Се верува дека смоквите ја зајакнуваат и навлажнуваат косата и го поттикнуваат нејзиниот здрав раст. Овој ефект е поврзан со витамините и минералите кои се наоѓаат во смоквите.

Цинкот и бакарот играат важна улога за здравјето на косата, а нивниот недостаток се манифестира преку опаѓање на косата. Овие два минерали кои се наоѓаат во смокви се спасител за вашата безживотна коса.

Сувата смоква не е нималку полоша од свежата!

Сувите смокви губат најмногу вода преку дехидрација и содржат 50 до 70 отсто овошен шеќер, околу 4,3 отсто протеини, околу пет отсто пектин и концентрирани минерали и витамини (содржат четири до пет пати повеќе калциум, фосфор и магнезиум, но и железо и бакар отколку зрело свежо овошје). Единственото нешто што сувите смокви не содржат во споредба со свежите е витаминот Ц кој се губи при процесот на сушење.

Заедно со суво грозје и суви сливи, сувите смокви се богати и со микроелементот бакар, кој е важен за формирање на еритроцити (црвени крвни зрнца) и синтеза на крвниот пигмент хемоглобин, па затоа се препорачуваат при анемија и замор.

Сувите смокви најдобро се користат како десерт од јужно овошје достапно во текот на целата година или за да се направат брзи непечени десерти кои можат да ги заменат вашите омилени слатки десерти.