Вкусни погачици со компир

Компирот редовно го готвиме на еден “мал милион“ начини. Но еве еден интересен и неверојатно вкусен начин. Погачици со компир.

Состојки:

• 200 g  (варен и испасиран)
• 150 g путер
• 100 g сирење
• 1 јајце
• 1 жолчка
• 125  ml млеко
• 20 g квасец
• 1 лажичка шеќер
• 150  г пченкарно брешно
• 350 g бело брашно (по потреба се додава повеќе)
• 1 лажичка сол

За мачкање

• 1 белка (изматена)

Подготовка:

Во сад ставете ги смлаченото млеко, квасецот и лажичка шеќер, промешајте додека состојките не се соединат и оставете на топло смесата да стаса.

Во изладениот компир додадете го сирењето, солта, јајцето, жолчката, путерот и квасецот и сѐ добро да се измеша.

После тоа постепено додавајте брашно и замесете со рака додека не се добие меко тесто и истото да се остави, покриено со фолија, 2 часа во ладилник.

Потоа иссукајте кора и исечете погачици по желба. Наредете ги на плек обложен со хартија за печење, премачкајте ги со белката и спремни се за во рерна. Печете на 200 степени додека не поцрвенат.