Време е за супа: Телешка со куркума и брокула

Супите треба да се подготвуваат што е можно почесто бидејќи покрај зајакнување на организмот, тие се одлични и за дигестивниот систем. Во зима, тие се одлични за загревање, а во лето, го зајакнуваат и негуваат телото.

Состојки:

• 200 гр телешко месо
• 2 моркови
• 1 кромид
• 3-4 чешниња лук
• 1 тиквица
• 2 лажици мелена куркума
• 2 ловорови ливчиња
• 1 китка брокула
• зачини

Подготовка:

Измијте ги месото и ставете ги во подлабоко тенџере. Додадете малку бибер, ловоров лист, вода и оставете да зоврие. Кога врие, намалете го огнот малку и извадете ја пената со лажица. Додадете ги морковите, кромидот и тиквицата. Откако убаво ќе се сварат, извадете ги, убаво испасирајте и вратете ги во тенџерето, додадете ги куркумата, како и сецканите брокула, лук и магдонос и варете уште 5 минути.

Ако сакате, може месото да се исецка и ставете го во супата.