Карфиол, зеленчук што заслужува место на вашата трпеза

Нискокалоричен и полн со витамини, карфиолот е храна која заслужува место на вашата трпеза. Супата од карфиол е вистинскиот начин да му помогнете на вашиот имунитет во овие студени денови.

Како да јадеме карфиол?

Карфиолот е една од намирниците што треба да бидат вклучени во секојдневната исхрана поради неговите лековити својства. Супите од карфиол се подготвуваат многу лесно, а како одличен додаток на јадењето може да се подготви и варениот карфиол. Карфиолот е исто така незаменлив дел од зимската храна. Според голем број истражувања, карфиолот има способност да задржи големо количество витамин Ц дури и откако ќе биде замрзнат во замрзнувач.

Какви витамини содржи карфиолот?

Според направените истражувања, 100 грама карфиол може да ја замени вашата неопходна дневна доза на витамин Ц. Ова исто така е доволно да замени четвртина од препорачаната дневна доза на витамин К. Со оваа храна богата со витамини, исто така внесувате калиум, железо, калциум и магнезиум.

Што друго добиваме ако јадеме карфиол?

Карфиолот содржи 92 проценти вода. Таа е една од важните состојки на многу диети, особено затоа што не содржи масти, а со 100 грама карфиол внесуваме само 24 калории. Покрај сите витамини и минерали кои ги содржи, карфиолот помага во одржување на здравјето на вашето срце. Позитивно влијае и на функцијата на мозокот и ги регулира естрогенските хормони, што е добра превенција против ракот на дојката и репродуктивните органи кај мажите и жените. Карфиолот е генерално добар за нашиот имунолошки систем бидејќи позитивно влијае на воспаленија и инфекции.

Супа од карфиол

Со доаѓањето на постуденото време и сезоната на настинки и вируси, супата од карфиол е вистинскиот начин да му помогнете на вашиот имунолошки систем. Еве еден едноставен рецепт.

Потребни состојки за супа од карфиол

• еден карфиол
• кромид
• половина лажица брашно
• две лажички вегета
• едно јајце
• малку млеко

Подготовка

Кромидот ситно се сечка и се динста во тавче со малку масло. Потоа додадете половина лажица брашно. Потоа наполнете го тенџерето со вода и додадете ги цветовите од карфиолот со две лажички вегета. Сето тоа варете го половина час. На крајот изматете едно јајце со малку топло млеко и додадете го во чорбата. Наздравје!