Лубеница – омилената храна на сите во лето

Нема храна што ја гаси жедта подобро во жешките летни денови од лубеницата.

Иако честопати велиме дека е овошје, лубеницата всушност е зеленчук и припаѓа на семејството тикви. Иако Лубениците може да се најдат на некои места во текот на целата година, најдобро е да ги јадете во текот на летото, бидејќи тогаш тие имаат најмногу хранливи материи.

Има само 30 калории на 100 грама лубеница, содржи многу вода, што е многу важно за нас во лето, а истовремено е богата со витамини А и Ц, калиум и магнезиум.

Иако сите сакаат ладна лубеница, кога се чуваат во фрижидер, таа всушност губи некои свои својства, како што е ликопен, кој ефикасно штити од болести.

Големиот процент на витамин Ц во лубеницата го зголемува имунитетот и го скратува времето на опоравување од болести, но исто така го намалува ризикот од срцев удар и рак. Цитрулин, аминокиселина со која е богата лубеницата, се претвора во организмот во аргинин, што е клучно за добра циркулација на крвта. Лубеницата е добра за релаксација и закрепнување по физичка активност.

Факти за лубеницата

• Моќен Л-цитрулин

Во лубеницата можете да најдете најголем удел во аминокиселината цитрулин, кој ги релаксира и проширува крвните садови.

• Витамин Ц.

20% од дневните потреби за витамин Ц се исполнети со 180 гр лубеница. Покрај тоа, витаминот Ц ќе ги заштити вашите мускули и коски

• Калории

Лубеницата е одлична за диета, бидејќи содржи само 30 калории

• Силен ликопен

Вкусниот зеленчук може да го намали ризикот од мозочен удар за 20%, благодарение на големата количина на ликопен.

• Витамин А.

Од 150 гр лубеница, 5% е витамин А, кој е важен за здравјето на вашата кожа

• Хидратација

Лубеницата се состои од 92% вода, 6% шеќер и 2% влакна

• Лушпата од лубеница е многу корисна и не треба да се фрла

Иако кората од лубеница често се фрла, експертите велат дека содржи најмногу витамини и хранливи материи како витамини А, Б6 и Ц, како и калиум и магнезиум. Бидејќи кората не е премногу вкусна, можете да ја исецкате на парчиња и да ја додадете во салата од туна или пилешко, само добро измијте ја претходно (дури и ако не ја јадете кората, не заборавајте дека расте на земја , па затоа често се наоѓа на неа односно има голем број на бактерии.

• Семето од лубеница е лек за бубрезите

Семето од лубеница, кое исто така скоро сите го фрламе, може да се јаде! Во Кина семките се пржат и се јадат како закуски! Тие се здрава состојка што може да се користи за лекување на бубрези.

Интересни факти за лубеницата

• Пред три години, во Тенеси била измерена најголемата лубеница во светот и тежела дури 159 килограми

• Бројот на видови на лубеници одгледувани во светот е 1.200, и тие се разликуваат по боја, големина и форма, а има и видови без семиња.

• Иако потекнува од Африка, првиот запис за лубеница е стар 5.000 години, а направен е во Египет, каде лубеницата била толку многу ценета што била ставана во гробниците на кралевите.

• Во Америка и Азија, кората од лубеница се користи редовно и обилно во исхраната.