Поврзи се со нас

Занимливости

Како се прават најдобрите кубански цигари – Отмена арома на луксузот

Објавено

на

Кубанските цигари се еден од симболите по кои оваа островска земја е позната во целиот свет. Во исто време тие претставуваат и убав подарок за добар пријател или член од семејството, без разлика дали се пушачи или не. Еве како настануваат најдобрите светски цигари.

Real Fabrica de Tabacos Partagas (Портагас Фабрика) е главната фабрика за производство на цигари во земјата и токму од таму може да дознаете како всушност тече процесот на производство на познатите Коиба (Cohiba) цигари.

До почетокот на 80′ години, Коиба цигарите не можеле да се купат. Само посебни гости на Куба имале привилегија да ги добијат како подарок. Вилата во која се прават, му припаѓа на Фидел Кастро и во неа може да се влезе само со специјална дозвола. Што се случува внатре?

Денес кубанската Коиба се смета за најголем кубански бренд. Името потекнува од древен збор на индијанците од племето Таино кој означува сноб листови од тутун, кој е пак најстара позната форма на цигара, додека современиот назив Коиба влече корени од средината на 1960-та година кога телохранителот на Фидел Кастро споделил некои свои приватни залихи од цигари, на кого му ги направил локален мајстор по име Едуардо Ривиера. Овие цигари многу му се допаднале на Кастро така што нивното производство започнало во 1966-та година, под строги мерки за безбедност, работени за големиот лидер и други високи владини службеници. После петнаесеттина години, оваа цигара е лансирана на светскиот пазар во 1982 година, како премиум цигара надвор од САД, во соработка со организаторите на Светското фудбалско првенство кое се одржа во Шпанија истата година.

Во времето на своето прво лансирање, Коиба брендот се правел во само три големини: The Panetela, Corona Especial и Lancero. Во врска со сето ова Фидел Кастро го кажал следново:

„Го гледав човекот како пуши многу ароматична, многу убава цигара и го прашав од кој бренд е. Ми рече дека тоа е посебна мешавина и дека доаѓа од негов пријател кој правел цигари и тој му ги дал. Ја пробав таа цигара, беше толку добра што веднаш прашав како го направил тоа? Потоа ја посетивме неговата куќа (El Laguito fabrika) и тој ни објасни каква мешавина од тутун користи. Кои листови и од кои тутунски плантажи. Ни објасни како ги витка цигарите и други детали. Најдовме група на производители на цигари, им дадовме материјал и начин по кој треба да работат и така се создаде фабриката. Сега Коиба е позната во целиот свет.“

Во тоа време Куба беше во транзициски период, револуцијата на својот завршеток, громогласните политички пароли се претворија во пракса на Фидел Кастро и на неговите верни поданици. Во вакви услови, во Кастровата вила El Laguito започна производството на луксузни цигари под раководство на дотичниот Едуардо Ривиера. Не е познато што побрзо дошло до Фидел Кастро, гласините за необичната вештина на правење на цигарите или изненадувачкиот јак вкус на цигарата, но факт е дека дека Ривиера бил на раководна функција во фабриката т.е гаранција за квалитет.

Тајната на кубанските цигари лежи во топлото тло на Pinar del Ria, главното одгледувалиште на тутун на Куба, каде листот на тутунот расте во црвенкастата земја во региононт познат како Vuelta Abaho. Климата игра голема улога. Хармонијата помеѓу климата и земјиштето ја прават Куба најпогодна за одгледување тутун од врвна класа. Семето од кубанскиот тутун кое било посеано во Доминиканска република, Никарагва и Мексико давало сосема други резултати, сосема различни. Никој подобро не го разбира одгледувањето, преработката и правењето на цигари од Кубанците.

Првата и задолжителна фаза во производството на цигарата е ферментацијата на тутунот. Овој процес е доста сложен и се одвива во неколку фази. Крајната цел е да се подобри вкусот на тутунот и да се намали нивото на никотин, катран и разни амонијаци. Најпрво собраните листови се сушат во херметичка амбалажа. Специфичен вкус во веќе сувите тутунски листови го внесува повторената ферментација, додека тутунот се чува во темна и затворена просторија. Со финалната трета фаза на ферментација се доаѓа до максимална искористеност на листот тутун за виткање на цигарата. Со строго придржување до сите фази на овој сложен биохемиски процес се обезбедува секоја кубанска цигара да биде постојана, да стекне незаборавен вкус и совршен квалитет, достоен на нејзиното име како премиум бренд.

После долгиот процес на ферментација тутунот се изнесува на дневна светлина и го чека исто така долго патување од тутунската фабрика до некоја од продавниците ширум светот. Контролата на движењето на тутунот од тутунските компании па се’ до некоја од продавниците е исто така регулирана со тоа што секој од вработените во тутунската индустрија обавува низа активности. Таквите работници се викаат tabaquero, а меѓу нив, случајно, има многу жени.

Се отстрануваат оштетените и премногу дебелите листови тутун и инсектите, се сортираат по боја, а потоа се праќаат во следната производствена линија каде што се прави комбинирањето. Во оваа фаза се избира тутунот според сортата, потоа се меша. Тука се дефинира вкусот на етерични масла создадени на база на сортна мешавина. Ова е можеби најважната фаза од самото производство, затоа ја обавуваат само врвни и докажани професионалци. Оваа должност не ја обавуваат случајни луѓе, можеби побзо ќе се вработите во Гугл отколку да се квалификувате за оваа одговорна работа во Коиба.

Следната производствена фаза, логично, произлегува од сите предходни: во работата настапуваат тутунџиите кои се одговорни за формата на пурата. За да добиете финален производ со вистинска форма мора да бидете вешт со чавета – нож со кој се отсекува стебленцето и работ од секој лист. Ако основата на цигарата се состои од еден цел лист тутун, тогаш нема пречка во циркулацијата на воздух низ цигарата. Пушачите на тој начин се во состојба потполно да уживаат во најфините ароматични нијанси.

Аромата на цигарата ќе биде одредена врз основа на листовите тутун кои го прават централниот дел од цигарата. Мештаните ја нарекуваат трипа. Во нејзината основа се наоѓаат неколку цели листови тутун, од нај мирисните па до оние посуровите, наредени во форма на хармоника. По правило, трипата се состои од три листа. Така што, ако првиот лист е најароматичниот, другите два се “одговорни“ за мек вкус и добро согорување.

За полнењето да се одржува компактно и тутунот да не се распаѓа, се мота во капоте – издржлив тенок лист, кој предходно се пресува според саканиот облик.

Изгледот на цигарата го одредува капој – тоа е оној дел од цигарата кој се состои од најскапите листови тутун, импрегнирани со најдобрите етерични масла.

Додека се сортираат цигарите по кутии се зема во предвид дебелината и бојата. Ова знаење е на располагање на само мал број на луѓе. Оваа производствена фаза ја контролираат само најискусните мајстори.

Полека, но сигурно, доаѓаме до завршната фаза од производството на луксузните кубански пури – етикетирањето. Вештите раце на работниците со самоуверено маневрирање низ кутиите полни со цигари ја нанесуваат неопходната документациона ознака. Треба да се напомене дека не станува збор за никаква автоматизација. Сите ознаки се нанесуваат рачно, а секоја од нив е строго евидентирана.

Цигарите се чуваат во простории во кои нема големи разлики во температурата. Во идеален случај цигарите треба да се чуваат во посебни кутии направени од благородно дрво, хјумидор. Со чување во такви поволни услови, секоја цигара има добри шанси да опстои дури десет години со сиот свој сјај.

Коиба фабриката во 2019-та година го прослави својот 50-годишен јубилеј, а по повод прославата на 40-годишнината пуштена во продажба е најскапата цигара во светот Коиба Бехике. Потврдено е дека самиот поглед на ова чудо предизвикува желба за пушење дури икај оние кои никогаш не помислиле на тоа.

Велат процесот на пушење на овие цигари одамна го надминал статусот на навика и ја зел формата на потполно рамноправен културолошки феномен. Пушењето на оваа цигара претставува вистински ритуал. Вистинскиот уживател, најпрвин ја помирисува цигарата, потоа полека ќе ја протрие низ рацете и ужива во неа пред да ја запали. Велат дека треба да се конзумира полека, никогаш во текот на работата или на улица. Чадот треба да се вовлекува дури на секоја минута. За вистинскиот љубител, кубанскита цигара е можност за уживање во единствена комбинација на вкус и арома.

Кубанските цигари се луксуз и тоа нималку евтин, бидејќи како што напоменавме, се прават од квалитетни сировини, а во изработката на секоја поединечна цигара се вложува многу внимание и грижа. Фактот дека многу тешко се наоѓаат надвор од Куба ги прави уште повредни.

Еден дим од добра кубанска цигара им ги затвора вратите на сите вулгарности од овој свет, напишал Франц Лист. Принцот од Велс, идниот крал Едвард VII кој своевремено ја диктирал европската мода, бил страствен пушач на кубанските цигари, а и покрај негодувањето на неговата мајка, кралицата Викторија, дозволил пушењево кралскиот двор.

Многу славни личности од историјата и денес се испробале во уметноста на пушењето на кубанските цигари и биле пресудни во популаризацијата на култот за цигарите. Алберт Анштајн, Чарли Чаплин, Џек Николсон, Францис Форд Копола, Серџо Леоне…

Најголемиот познат уживател во цигарите бил сер Винстон Черчил. Се зборува дека во просек уживал во 4000 цигари годишно. Пушел помеѓу 8 и 10 цигари дневно, Во негова чест денес постои стандардна големина, таканаречена Churcill size, за цигари долги 7 инчи (17,8 cm), кои тој ги сметал за совршени за завршување на успешен ден.

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Следете нè и на Facebook

Гостиварпред 33 минути

Пожарникари од Гостивар заминуваат на помош во Турција

Гостиварпред 1 час

Приведен крадец од Гостивар, одземената „априлија“ вратена на сопственикот

Македонијапред 2 часа

Аплицирање за субвенции за струја до крај на февруари

Гостиварпред 3 часа

Судењето за „Ласкарци“ одложено, вештото лице не дојде на рочиште

Гостиварпред 3 часа

Учениците и наставникот го напуштиле подрачјето погодено од земјотресот и се на пат кон Анкара

Вестипред 4 часа

Почина инструменталистот и композитор Милан Завков

Гостиварпред 5 часа

Добридол денес ќе биде без струја

Вестипред 5 часа

Нов земјотрес од 5,6 степени по Рихтер ја погоди Турција

Македонијапред 16 часа

Македонија испраќа итна помош во Турција по катастрофалниот земјотрес

Гостиварпред 17 часа

Трагедија Турција-Учениците и менторот се упатуваат на безбедно, па се враќаат дома

Гостиварпред 20 часа

Млади од Гостивар чекаат на евакуација од Турција

Вестипред 21 час

Русија испрати тимови за спасување да помогнат во Турција и Сирија

Гостиварпред 21 час

Во Гостивар приведени 38 годишен маж и 29 годишна жена

Македонијапред 2 недели

Србите го слават Свети Сава – Национален празник на српската заедница во земјава

Гостиварпред 1 недела

Затруени кучиња ноќеска во Гостивар

Гостиварпред 1 недела

Од петок се отвора сезоната за спортски риболов на Мавровско езеро и Радика

Гостиварпред 2 недели

Загрижувачки состојби! Во Гостивар 130 разводи минатата година

Гостиварпред 1 недела

На проституција во Гостивар се оддаваат и малолетнички и мажи

Гостиварпред 5 дена

Нов директор на „Паркинзи и зеленило“ во Гостивар

Што, како, каде?!пред 5 дена

Маркет Garage Акција во сите Ramstore маркети

Гостиварпред 2 недели

Расте бројот на наркозависници во Гостивар, марихуаната и хероинот најкористени наркотици

Гостиварпред 1 недела

Гостиварката Душица Димитриеска, член на Советот на ЈО даде свечена изјава

Здравје и убавинапред 2 недели

Смеса со 3 состојки против кашлица и болно грло

Македонијапред 1 недела

Горивата со повисоки цени од полноќ

Гостиварпред 2 недели

Амбасадорката на САД Агелер во Гостивар: Приоритети-ЕУ, борба против корупција и економски можности

Гостиварпред 2 недели

Делови од Гостивар утре без струја по неколку часа

Гостиварпред 3 недели

Прослава на Богојавление – Водици, Гостивар 2023

Гостиварпред 1 месец

Бадникова поворка 2023 во Гостивар-Ангелчињата ги стоплија срцата на христијаните

Гостиварпред 1 месец

ФОТО ВЕСТ: Гостивар последната вечер во оваа година

Гостиварпред 3 месеци

Гостивар граду мој, во срце те носам – Свеченост во чест на 18 Ноември

Спортпред 3 месеци

Каланоски со два погодоци го одлучи победникот во локалното дерби ФК Гостивар – ФК Арсими Чегране (2-0)

Спортпред 3 месеци

КК Гостивар го „спакува“ и Работнички 87-76

Македонијапред 4 месеци

Св. Кирил Лешочки – Прв светец од Тетовско-гостиварската епархија (Фото)

Спортпред 4 месеци

(Фотогалерија) Празник на кошарката во Скопје – МЗТ го пречека Партизан 74-92

Гостиварпред 5 месеци

Три децении јубилеј на Глигоровски: Убавина со македонски фолклор и бура од емоции во Гостивар

Културапред 5 месеци

Со концерт на етно групата Синтезис во Гостивар почна чествувањето на Денот на независноста

Гостиварпред 6 месеци

Чествување на Преображение во Гостивар – Манастирот во Циглана срцето на прославата

Гостиварпред 6 месеци

Завршен настан од Летната школа во Гостивар – Среќни деца, задоволни ментори

Гостиварпред 6 месеци

Свеченост по повод празникот Илинден во Гостивар

Advertisement

Отворени огласи за вработување

- M&M Медија ДООЕЛ Гостивар

Популарно изминативе 100 дена