Поврзи се со нас

Рецепти

Сушени домати во рерна

Објавено

на

Доматите одлично одат во комбинација со разни јадења, поради популарноста и кога не е во сезона може да се најде на полиците на продавниците, а најчесто го користиме за подготовка на разни салати и сосови. Но ако јадете домати надвор од сезона, веднаш ќе забележите дека го немаат истиот вкус на вистински домат, па затоа е многу подобро да избирате сорти од ова овошје во зима.

Сушените домати на масло се многу популарни во медитеранската кујна и одлично се комбинираат со печено месо, а најчесто се служат сами како прилог. Самата подготовка е многу едноставна, затоа одвојте малку слободно време оваа година и израдувате ги вашите најблиски со вкусни, домашни суви домати. Во продолжение е рецептот за оваа вкусна зимска храна.

Подготовка на сушени домати:

За подготовка на зимска храна најчесто се користат сорти кои даваат помали плодови, како што се чери доматите. При купувањето домати најважно е да се внимава на изгледот на овошјето. Изберете ги оние кои имаат здрав изглед, задоволителна боја и цврстина. Избегнувајте ги оние кои се премногу меки на допир и содржат кафени дамки и оштетувања на површината.

Потребни состојки:

  • Домати (количина по желба)
  • Сол

Подготовка:

Измијте го доматот, исечете го на половина и извадете ја пулпата. Загрејте ја рерната на 100°C. Обложете ја тавата со хартија за печење и наредете ги доматите исечени нагоре, оставајќи празнина меѓу нив за да може слободно да тече воздухот. Бидејќи доматите ќе се намалат многу кога ќе се исушат, внимавајте да не додадете премногу сол. Само малку посолете ги. Користете какви било зачини што ги сакате. Сувите зачини најдобро одговараат на домашните суви домати. Можете да ги додадете на крајот или да ги посипете на почетокот и да ги печете со нив.

Ставете ја тавата со домати во рерна. По 2, 2 и пол часа, нежно притиснете ги со лажица за готвење. Ова ќе им помогне да се исушат побрзо. Само внимавајте бидејќи можат да ве испрскаат!

Доколку забележите дека доматите на крајот не се целосно суви, можете да продолжите со печењето или да ги оставите во исклучена рерна да се исушат целосно, по што можете да ги чувате по желба, во маслиново масло, оцет или дури и да ги замрзнете. Но според медитеранската кујна, најубави се кога ќе ги ставите во тегла со маслиново масло.

Сушените домати во рерна се многу вкусни. Освен што се незаменлив начин за конзервирање, доматите сушени во рерна и потоа складирани во маслиново масло даваат фантастичен вкус на матените јајца наутро, како и на тестенините.

Сподели ја веста:

Маркетинг

Advertisement
Advertisement
Advertisement

сите дневни вести на Телеграм:

Гостиварпред 2 недели

Гостиварецот Гоце Димовски нов директор на Дирекцијата за ТИРЗ

Гостиварпред 4 недели

Долга традиција на незаменлив вкус, „Ла Шишко“ со нов локал во Гостивар

Гостиварпред 4 недели

ИНТЕРВЈУ со Анастасија Јосифовска од Гостивар, студент на магистерски програм за медиумски комуникации во Словенија

Гостиварпред 3 недели

Дорис Димовска, млада музичка надеж од Гостивар подготвена да ја освојува сцената

Македонијапред 3 дена

Денес се слави Петровден

Рецептипред 3 недели

Летен ручек, одличен за периодов на жештина кога се јаде помалку и полесна храна

Гостиварпред 3 недели

Повторно кражба на овци и јагниња во гостиварско село

Гостиварпред 4 недели

Вознемирувачки случај во гостиварско-Татко си ги нападнал ќерката и синот

Гостиварпред 3 недели

Во уникатната библиотека на гостиварецот Јанко Билбилоски: Ретки и први изданија, буквари, читанки, монографии…Полици кои сведочат за времиња, луѓе, настани

Гостиварпред 4 месеци

Света архијерејска Василиева литургија во Гостивар со гости од Србија и чин на ракоположување

Гостиварпред 4 месеци

Со љубов и почит кон корените – „Танец“ одржа концерт во Гостивар

Гостиварпред 6 месеци

Водици 2024 Гостивар: Осветени водите на Вардар – Бог се јави, Навистина се јави!

Гостиварпред 6 месеци

Ангелчињата во Гостивар го најавија Христовото раѓање-Бадникова поворка 2024

Спортпред 7 месеци

По првиот круг од сезоната КК Гостивар „виси“ на 8-та позиција на табелата

Спортпред 7 месеци

Кехинде од пенал му пресуди на Македонија Ѓорче Петров 1-0

Гостиварпред 10 месеци

Стефановски: Гостивар одличен како домаќин и публика, благодариме од срце!

Спортпред 11 месеци

ФК Гостивар загуби на домашен терен од Силекс 1-2

Гостиварпред 11 месеци

Осветена црквата „Св.Климент Охридски“ во Пожаране: Да го чуваме православието, секој храм е парче небо на земјата!

Advertisement

Популарно изминативе 100 дена