Рецепти
За зимница направете си ваков специјалитет, ајвар со шампињони

Септември е месецот за подготовка на зимници. Сите добро го знаеме вкусот на традиционалниот ајвар, но оваа година ви предлагаме да пробате и нешто ново, а тоа е ајвар со шампињони. Овој рецепт за ајвар се состои од стандардната комбинација на модар домат и црвени пиперки со додаток на шампињони, се тоа спакувано во тегла за супер појадок за во зима, со извонреден вкус.
Потребни состојки за ајвар со шампињони:
- 5 килограми модар домат
- 10 килограми црвени пиперки за ајвар
- 2,5 килограми шампињони
- 1,5 литар доматен сос
- 1 литро масло
- 3 чешниња лук
- 1 шака сол
- 1 лажица бибер
- Ловоров лист по желба
- 1 винобран
Подготовка:
Пиперките за ајвар и модриот домат се печат. За полесно да се олупат, оставете ги во сад со капак, половина час. За тоа време, печурките се сечат на мали парчиња и се ставаат да се динстаат. Кога ќе бидат половина готови може да ги тргнете од огнот. Пиперките и модриот домат се лупат и се чистат од семки, а потоа се мелат.
Шампињоните се мешаат со измелените пиперки и домати, се додава лукот исечкан на мали парчиња, се додаваат маслото, биберот, доматниот сос, солта и ловоровиот лист и се варат на тивок оган. Исто така цело време ја мешате смесата за да не загори.
Ајварот е готов кога сите состојки се соединиле, а маслото испливало на површина. На крајот се додава винобран и се меша повторно.
Ајварот се става топол во веќе загреани тегли. Се оставаат малку време во загреана рерна, а потоа убаво се затвораат и се чуваат на ладно место.
-
Македонијапред 2 месеци
УЈП со најнова листа на должници – Фирми и граѓани должат над 140 милиони евра на државата
-
Гостиварпред 2 месеци
Девизниот курс денес според приватните менувачници во Гостивар и НБРМ
-
Гостиварпред 3 месеци
Украинка приведена во Гостивар
-
Гостиварпред 3 месеци
Девојка пријавила дека била обљубена во стан во Гостивар
-
Гостиварпред 3 месеци
Кафулињата, рестораните, пицериите во Гостивар со 2 часа плус работно време летово
-
Гостиварпред 3 месеци
Екипи расчистуваат низ Гостивар по поројниот дожд со силен ветер
-
Гостиварпред 3 месеци
На општинската зграда, училиштата, градинките во Гостивар ќе се поставуваат соларни панели, почна процедура за концесионерство
-
Што, како, каде?!пред 3 месеци
Отворена нова современа Авто школа во Гостивар „ДЕЛТА“: Да го подигнеме нивото на работа во обука на возачи!