Зошто оваа есен костените да бидат дел од вашето секојдневие?

Костенот не е само слатко-крцкав вкусен деликатес, туку храна богата со хранливи материи кои нè хранат одвнатре.

Костените се уникатни јаткасти плодови кои имаат бодликава мембрана и темно кафеава лушпа, а двата дела треба да се отстранат пред јадење. Обично се јадат печени, мелени како брашно или варени. Исто така, лисјата и кората од костените се користат во медицината.

Какви здравствени придобивки има костенот?

Костенот е богат со диетални влакна, минерали, добри масти, витамини, антиоксиданси и други важни хранливи материи. Исто така, содржи малку маснотии и висока содржина на витамин Ц. Инаку, костенот се смета повеќе за овошје отколку другите јаткасти плодови. Содржи хемикалии наречени танини и флавоноиди, кои можат да помогнат да се намали отокот на кожата и да се убијат бактериите. Во народната медицина се користи и за бронхитис, дијареа, гадење и други состојби, иако не постојат добри научни докази за поддршка на оваа употреба.

Костените имаат многу здравствени придобивки:

Ги ублажуваат дигестивните проблеми

Диететските влакна го промовираат растот на здравите бактерии во цревата и го стимулираат движењето на брановите во цревата, помагајќи му на телото да ги испразни цревата и спречувајќи воспаление и непријатност.

Го зајакнуваат имунолошкиот систем

Високата содржина на витамин Ц во костенот го зајакнува имунолошкиот систем со зголемување на производството на бели крвни зрнца и ги препознава и неутрализира слободните радикали во телото пред да предизвикаат оксидативен стрес во здравите клетки.

Освен витамин Ц, костените имаат и антиоксиданси и други минерали во трагови, како што е бакарот, кои исто така се одлични за здравјето на имунолошкиот систем.

Ги спречува срцевите заболувања

Костенот е богат со добри масти, кои помагаат за балансирање на холестеролот, намалување на воспаленијата и намалување на ризикот од атеросклероза.

Го спречува создавањето на згрутчување на крвта, а сите овие здравствени придобивки можат да помогнат да се заштитиме од срцев удар, мозочен удар и други срцеви заболувања.

Го контролираат нивото на шеќер во крвта

Костенот има низок гликемиски индекс и е богат со влакна, што го прави идеална опција за неконтролирано ниво на шеќер во крвта. Исхраната богата со растителни влакна ни помага да избегнеме ненадејни скокови на шеќерот во крвта со тоа што се осигурува дека телото полека го апсорбира скробот. Ова е особено корисно за луѓето со дијабетес.

Ја зголемува минералната густина на коските

Бакарот и магнезиумот во костените играат клучна улога во одржувањето на здравјето на коските. Бакарот ја подобрува апсорпцијата на железо, што го помага растот и развојот на коските и го зајакнува имунолошкиот систем.

Магнезиумот ја подобрува минералната густина на коските заедно со другите здравствени придобивки.

Затоа, костенот е корисен за спречување или забавување на појавата на многу нарушувања поврзани со возраста, како што е остеопорозата.

Спречува хронични заболувања

Слободните радикали во телото можат да предизвикаат мутација на здравите клетки, што доведува до рак и други хронични болести. Костенот содржи манган и други антиоксиданси, кои се борат против овие слободни радикали

Манганот, исто така, помага да се спречат проблеми со коагулацијата на крвта.

Ја подобрува функцијата на мозокот

Костените содржат неколку витамини од групата Б, вклучувајќи тиамин, витамин Б6, рибофлавин и фолати. Овие витамини се неопходни за одржување на здравјето на мозокот и заштита од болести.

За да бидете сигурни дека ги задоволувате потребите на витаминот Б за да помогнете во оптимизирање на здравјето на мозокот, експертите советуваат да јадете многу храна богата со протеини и да додавате најмалку една порција костени секој ден во текот на нивната сезона.