Какво кафе е поздраво – топло или ладно?

Според најновите испитувања, топлото кафе во себе содржи повеќе антиоксиданти во споредба со ладното, а со самото тоа е поздраво. Поточно, за млакото или сосема ладното кафе се верува дека носи помалку здравствени придобивки.

Студијата дојде до заклучок дека топлото кафе има мерливи здравствени предности, вклучувајќи помал ризик од некои карциноми, дијабетис и депресија. Испитувачите од универзитетот Томас Џеферсон од САД, дошле до заклучок дека топлото кафе има повеќе таканаречени титрирачки киселини, кои може да бидат причината за повеќето антиоксиданти во топлото кафе.

– Кафето соджи многу антиоксиданти. Ако пиете умерено, испитувањето покажува дека тоа може да биде поприлично добро за вас. Дојдовме до заклучок дека топлото кафе има повеќе предности во споредба со ладното, вели Меган Фулер кординатор на испитувањето на универзитетот.

Резултатите објавени во списанието Scientific Reports, исто така откриваат дека pH вредноста за нијанса е подобра во топлото кафе која во споредба ладно и топло кафе се движи од 4,85 до 5,13.