Посни крофни, прсти да излижеш!

Вкусни и лесни за подготвување! Посни крофни, кои ќе го соберат на насладување целото семејство. Особено им се радуваат оние кои постат.

Потребни состојки:
-500 гр брашно
-20 гр свеж квасец
-200мл млака вода
-100мл кисела вода
-1 кесичка ванила
-1/2 лажичка сол
-1 лажичка шеќер
-50мл масло
– рендана кора од лимон

Квасецот се растопува во 100мл млака вода, една лажичка брашно и една лажичка шеќер. Се остава квасецот да надојде 5-7 минути. Откако ќе надојде се замесува тестото заедно со останатите состојки. Откако убаво ќе се замеси, се остава да надојде двојно од неговата големина. Тестото се дели на 5 дела, од секој дел посебно се рассукува кора дебела колку еден прст. Со чаша или со калап се прават крофните. Големината и формата на крофните се по ваша желба. Така формираните крофни се оставаат уште 10 минути. Потоа се пржат во загреано масло. Во текот на пржењето внимавате на топлината на маслото, да не биде претопло за да не изгорат крофните. Доколку е потребно додавате масло се додека не ги испржите сите крофни. Може да ги декорирате со растопена посна чоколада, шеќерни трошки, карамела и слично.